金翼蛋挞液400g KFC标准蛋挞专用调味蛋液 葡式蛋挞套餐蛋挞皮
- 配料表:见包装
- 储藏方法:-18度冷冻保存
- 保质期:365
- 食品添加剂:见包装
- 净含量:400g
- 包装方式:包装
- 包装规格:250g(含)-500g(含)
- 原料成分:烘焙原料
- 品牌:金翼
- 产地:中国大陆
- 省份:辽宁省
一袋蛋挞液的量大概能做15个左右蛋挞，请根据需要的量购买！
品名： 蛋挞专用调味蛋液(无添加剂)
品牌：金翼
产地：中国吉林辽源
配料表：鲜鸡蛋、白砂糖、淡奶油、牛奶
净含量：原装400克 30袋/箱
保质期：12个月
储藏方法：-18度冷冻保存
使用方法：流动水解冻或自然解冻至无冰块，请摇匀使用。
用途：与蛋挞皮配合，就可以轻松方便的做出美味的蛋挞了。1包蛋挞液可以做约12-16个蛋挞左右。
葡式蛋挞制作：
一、准备工作
1.将蛋挞专用调味液自冷冻条件下取出，流动水解冻或自然解冻至无冰块，待其内容物恢复为液体形态、可以自然流动时即可；
2.将烤箱预热至烘焙温度，然后取出烤盘；
3.将挞皮从冻冻环境里取出，置于烤盘上。
小贴士：挞液不可剧烈摇动，否则会产生气泡，从而影响蛋挞的质地和表面光泽度。
二、烤制过程
1.将蛋挞专用调味液倒入挞皮，约倒至8分满；
2.将烤盘放入烤箱中，用面火210度、底火230度的温度烤制15-20分；
3.烤制过程中，挞液表面会形成自然的焦斑，会象小山一样高高隆起；
4.将烤盘取出，随着蛋挞温度降低，中间的挞液就会慢慢自然向下凹陷.
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